Philtration บาร์ลับใต้ดินใจกลางสยามที่ผสมผสานสมุนไพรไทยในเมนูเครื่องดื่มกับการใช้งานผลิตภัณฑ์ของ HOSHIZAKI

23/03/2023

SAMURAI ASIA Editorial Department

Philtration

▲ ร้าน Philtration

Philtration เป็นร้านอีกหนึ่งแห่งที่ใช้บริการเครื่องทำความเย็นจากบริษัท HOSHIZAKI ด้วยคุณภาพและบริการที่สร้างความประทับใจให้กับผู้ประกอบการร้านอาหาร ทำให้ HOSHIZAKI ยังคงได้รับความไว้วางใจจากผู้ใช้งานอย่างต่อเนื่อง ในบทความนี้เราได้รับเกียรติจากร้าน ‘Philtration’ บาร์ลับใต้ดินใจกลางสยามมาร่วมพูดคุยเกี่ยวการใช้งานเครื่องทำความเย็นของ HOSHIZAKI ตลอดจนการให้บริการหลังการขายของบริษัท SUPERIOR FOOD SERVICE ซึ่งเป็นตัวแทนจำหน่ายอย่างเป็นทางการ

Philtration บาร์ลับใจกลางสยามที่ได้รับการแปลงโฉมจากห้องปรุงยาจนกลายเป็นบาร์ใต้ดินสุดเก๋

Philtration เป็นบาร์และร้านอาหารแห่งแรกในเครือบริษัท ELYSIUM ENTERPRISE CO., LTD. ซึ่งดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับร้านอาหาร ผับและบาร์ เปิดให้บริการเมื่อปี 2020 ซึ่งเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครของบาร์แห่งนี้คือ เครื่องดื่มค็อกเทลที่มีส่วนผสมของสมุนไพร โดยทางร้านมีเครื่องดื่มที่เป็นซิกเนเจอร์ถึง 24 เมนู และทั้ง 24 เมนูนี้ต่างก็มีส่วนผสมของสมุนไพรที่แตกต่างกันออกไป

▲ เมนูเครื่องดื่มของทางร้าน Philtration

นอกจากเอกลัษณ์จะอยู่ที่เครื่องดื่มค็อกเทลที่มีส่วนผสมของสมุนไพรทั้ง 24 ชนิดแล้ว อีกหนึ่งจุดเด่นที่ดึงดูดลูกค้าคือห้องใต้ดินที่ได้รับการแปลงโฉมเป็นบาร์สุดเก๋ โดยห้องนี้เคยเป็นห้องสำหรับปรุงยาของ ‘หมอมี’ มาก่อน ทำให้กลุ่มลูกค้าทั้งชาวไทยและต่างชาติสามารถดื่มด่ำกับเครื่องดื่มสุดพิเศษพร้อมกับซึมซับบรรยากาศที่ยังคงหลงเหลือกลิ่นอายของห้องปรุงยาใต้ดินในอดีตได้พร้อมกัน

Philtration

▲ ภายในร้าน Philtration ตั้งอยู่ที่ซอยเกษมสันต์ 3

จุดเริ่มต้นการใช้งานคือความเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์แบรนด์ญี่ปุ่น

Philtration HOSHIZAKI ตู้แช่เย็น เครื่องทำความเย็น

▲ คุณธวัชชัย ผู้จัดการร้าน Philtrationb

คุณธวัชชัย ผู้จัดการร้าน Philtration เน้นย้ำถึงการเลือกใช้เครื่องทำความเย็นภายในบาร์ว่าจะต้องมีความต้องการดังต่อไปนี้
・การคงอุณหภูมิของเครื่องดื่ม
・คุณภาพและความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์
・บริการหลังการขายและทีมเซอร์วิส
・ขนาดของเครื่องทำความเย็น

โดยวัตถุดิบที่ทางร้านต้องใช้แช่เย็นได้แก่ แชมเปญ สปาร์คกลิ้งไวน์ และ เครื่องดื่มต่างๆที่ต้องใช้อุณหภูมิที่มีความเย็นคงที่ ซึ่งหลังจากทางร้านได้ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับเครื่องทำความเย็นและได้พิจารณาเงื่อนไขการใช้งานข้างต้นแล้วพบว่าเครื่องทำความเย็นของ HOSHIZAKI รุ่น Under Counter Chiller ตรงกับความต้องการและตอบโจทย์การใช้งานของทางร้านมากที่สุด โดยทางร้านได้ซื้อเครื่องทำความเย็นผ่านบริษัท SUPERIOR FOOD SERVICE ซึ่งเป็นตัวแทนจำหน่ายอย่างเป็นทางการของ HOSHIZAKI

HOSHIZAKI Counter Chiller ตู้เย็นเชิงพาณิชย์ เครื่องทำความเย็น

▲ ตู้เย็น Under Counter Chiller จาก HOSHIZAKI

อีกหนึ่งจุดที่จำเป็นจะต้องคำนึงถึงในบาร์ซึ่งมีพื้นที่จำกัดคือขนาดของเครื่องทำความเย็น โดยจะต้องไม่ใช้พื้นที่วางมากจนเกินไป และสามารถใช้สอยประโยชน์ได้อย่างสูงสุด ซึ่งเครื่องทำความเย็นรุ่น Under Counter Chiller นี้สามารถใช้เป็นโต๊ะปรุงอาหารและโต๊ะสำหรับวางแก้วได้ ทำให้สามารถประหยัดพื้นที่ภายในบาร์ได้อย่างมาก

HOSHIZAKI Counter Chiller ตู้เย็นเชิงพาณิชย์ เครื่องทำความเย็น

▲ ตู้เย็น Under Counter Chiller ที่สามารถใช้เป็นโต๊ะสำหรับวางแก้วได้

เครื่องทำความเย็นของ HOSHIZAKI ที่ไม่เคยพบปัญหาขัดข้องใดๆ ตลอดการใช้งาน 3 ปี

ตั้งแต่เปิดร้านในปี 2020 ซึ่งเป็นช่วงที่เชื้อไวรัส COVID-19 กำลังแพร่ระบาด และมีประกาศให้ร้านอาหารและบาร์ต้องงดให้บริการ ทำให้ทางร้านต้องหยุดให้บริการลูกค้าหลังจากเปิดร้านไปเพียงแค่ 6 เดือนเท่านั้น อย่างไรก็ตามไม่ได้หมายความว่าทางร้านจะต้องหยุดเครื่องทำความเย็น เนื่องจากจำเป็นต้องเก็บรักษาเครื่องดื่มและวัตถุดิบให้อยู่ในอุณหภูมิที่ถูกต้องตลอดเวลา ทำให้ต้องเปิดใช้งานเครื่องทำความเย็นอยู่ตลอด แน่นอนว่าเครื่องทำความเย็นของ HOSHIZAKI ก็สามารถใช้งานได้ดี และไม่เคยพบปัญหาขัดข้องใดๆตลอดการใช้งานจนถึงปัจจุบัน

“จากการใช้งานจริงและเปิดใช้งานทุกวัน บอกได้เลยว่าผมมีความประทับใจอย่างมากครับ เครื่องทำความเย็นสามารถคงอุณหภูมิของเครื่องดื่มได้ตามที่เราต้องการและยังไม่เคยชำรุดหรือขัดข้องแม้แต่ครั้งเดียว นอกจากนี้เรายังประทับใจบริการของบริษัท SUPERIOR FOOD SERVICE ที่เข้ามาตรวจสอบและดำเนินการซ่อมบำรุงให้ทางร้านอย่างสม่ำเสมอครับ สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร ผับ บาร์ หรือโรงแรมต่างๆที่กำลังมองหาเครื่องทำความเย็นที่มีคุณภาพและสามารถรักษาอุณหภูมิได้ดี ผลิตภัณฑ์จาก HOSHIZAKI สามารถตอบโจทย์ทุกท่านได้อย่างแน่นอน เพราะมีทั้งทีมงานที่เชี่ยวชาญคอยให้คำแนะนำ มีทีมเซอร์วิส บริการหลังการขายที่รวดเร็ว และมีคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในระดับสูง ผู้ใช้งานจะต้องประทับใจอย่างแน่นอนครับ”

ได้รับความร่วมมือจากร้าน Philtration

▲ บริเวณทางเข้าร้าน Philtration

เปิดบริการทุกวัน
วันจันทร์ – วันศุกร์ เปิดตั้งแต่เวลา 18:00 – 0:00 น.
วันเสาร์ – วันอาทิตย์ เปิดตั้งแต่เวลา 18:00 – 2:00 น.
ร้านตั้งอยู่ในซอยเกษมสันต์ 3 โดยตั้งอยู่ใต้ดินในบ้านที่มีรั้วสีส้ม ด้านซ้ายมือจากปากซอย มีที่จอดรถฟรี 40 คัน

บริษัท SUPERIOR FOOD SERVICE ตัวแทนจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของ HOSHIZAKI

SUPERIOR FOOD SERVICE HOSHIZAKI ตู้เย็นเชิงพาณิชย์ เครื่องทำความเย็น

ที่อยู่: 19/1-2 Phatthana Chonnabot 2 Road, Khlong Song Ton Nun, Lat Krabang, Bangkok 1052

Email: info@superiorfoodservice.co.th
Tel: +66(0)2-184-9780

หากท่านใดสนใจผลิตภัณฑ์ตู้เย็นเชิงพาณิชย์ หรือต้องการสอบถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น เครื่องทำน้ำแข็ง เครื่องล้างจานของ HOSHIZAKI (Thailand) สามารถติดต่อเราได้ผ่านแบบฟอร์มด้านล่างนี้

แบบฟอร์มสอบถามข้อมูล

โปรดติดต่อเราโดยกรอกแบบฟอร์มด้านล่าง

สามารถติดต่อได้ทางเบอร์โทรศัพท์หรืออีเมล

ชื่อ-นามสกุล จำเป็น

ชื่อสถานที่ทำงาน

หมายเลขโทรศัพท์

ที่อยู่อีเมล จำเป็น

ข้อความที่ต้องการติดต่อสอบถาม จำเป็น

KOA-SHA (THAILAND) ผู้ให้บริการเว็บไซต์ (จะเรียกต่อจากนี้ว่า "บริษัทของเรา") จะให้บริการต่างๆ (จะเรียกต่อจากนี้ว่า "บริการนี้") ตามนโยบายความเป็นส่วนตัว (จะเรียกต่อจากนี้ว่า "นโยบายนี้") ดังต่อไปนี้

คำนิยามของข้อมูลส่วนบุคคล: ในนโยบายนี้ คำว่า “ข้อมูลส่วนบุคคล” หมายถึงข้อมูลที่เกี่ยวกับตัวบุคคลที่ยังดำรงชีวิตอยู่ ชี้ถึงการที่สามารถแยกแยะตัวบุคคลได้จากชื่อและนามสกุล, วันเดือนปีเกิด และการให้รายละเอียดอื่นๆ รวมถึงข้อมูลที่เกี่ยวข้อง (รวมถึงข้อมูลที่สามารถเทียบเคียงกับข้อมูลอื่นๆ ได้ง่าย ซึ่งจะช่วยให้สามารถระบุตัวบุคคลได้)

การรับข้อมูลส่วนบุคคล: บริษัทของเราจะรับข้อมูลส่วนบุคคลด้วยวิธีที่ถูกต้องตามกฎหมายและมีความยุติธรรม

การใช้ข้อมูลส่วนบุคคล

บริษัทของเราจะใช้ข้อมูลส่วนบุคคลตราบเท่าที่จำเป็นสำหรับการดำเนินธุรกิจ ภายในขอบเขตวัตถุประสงค์ที่ระบุไว้ ดังต่อไปนี้

เพื่อให้ข้อมูลที่เหมาะสมที่สุดแก่ผู้ใช้แต่ละรายในบริการนี้
เพื่อเป็นประโยชน์ในการปรับปรุงคุณภาพของบริการนี้โดยการวิเคราะห์ทางสถิติ
เพื่อรองรับในการติดต่อสอบถามที่เกี่ยวข้องกับบริการนี้
เพื่อเตรียมข้อมูลจากการดาวน์โหลดแคตตาล็อกให้กับบริษัทสมาชิกแต่ละแห่ง และดำเนินการทำแบบสอบถามที่เกี่ยวข้องกับบริการนี้
เพื่อที่จะส่งคำแนะนำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ และเคมเปญที่ดำเนินการโดยบริษัทของเรา
อื่นๆ วัตถุประสงค์ที่อาจเกิดขึ้นได้กับวัตถุประสงค์การใช้งานที่ระบุในข้างต้น

เกี่ยวกับ Cookie: บริษัทของเราใช้ cookie ในเว็บไซต์ของบริการนี้ อีกทั้งในระบบการโฆษณาก็มีบางส่วนที่ใช้ cookie ด้วย Cookie เป็นเทคโนโลยีที่ใช้บันทึกประวัติการใช้งานที่ส่งและรับระหว่างเบราเซอร์กับเซิร์ฟเวอร์ลงเป็นไฟล์ในคอมพิวเตอร์เทอร์มินอลของผู้ใช้ หากคุณไม่ต้องการให้บริษัทของเราใช้ cookie ก็สามารถตั้งค่าปฏิเสธการใช้ cookie ในเบราเซอร์ของคุณเองได้ อย่างไรก็ตามในกรณีที่คุณปฏิเสธ cookie อาจเกิดผลกระทบตอนที่คุณเข้าใช้บริการนี้ในเว็บไซต์

การเปิดเผยข้อมูลส่วนบุคคลให้แก่บุคคลที่สาม

บริษัทของเราจะไม่เปิดเผยข้อมูลส่วนบุคคลให้แก่บุคคลที่สามโดยไม่ได้รับความยินยอมจากตัวบุคคลก่อนล่วงหน้า เว้นในกรณีที่มีการบัญญัติตามกฎหมาย

อนึ่ง บริษัทของเราอาจเข้าถึงข้อมูลส่วนตัวและเปิดเผยแก่บุคคลที่สามในกรณีดังต่อไปนี้

ในกรณีที่ได้รับความยินยอมจากผู้ใช้เอง
ในกรณีที่ได้รับการเรียกร้องให้เปิดเผยข้อมูลจากคำพิพากษา, คำตัดสิน และคำสั่งตามกฎหมายของศาลและองค์กรบริหารต่างๆ เป็นต้น
ในกรณีที่จำเป็นต้องใช้มาตรการการจัดการเพื่อป้องกันการรุกรานและป้องกันสิทธิและทรัพย์สินของบริษัทของเรา
ในกรณีที่จำเป็นต้องปกป้องชีวิตร่างกายหรือทรัพย์สินของ บริษัทของเรา ลูกค้า หรือบุคคลทั่วไปอื่น ๆ และเป็นการยากที่จะได้รับความยินยอมจากผู้ใช้
ในกรณีที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการยกระดับสาธารณสุขและการส่งเสริมการพัฒนาสุขภาพของเด็กและเป็นการยากที่จะได้รับความยินยอมจากผู้ใช้
ในกรณีที่หน่วยงานระดับชาติหรือหน่วยงานของรัฐในประเทศหรือบุคคลที่ได้รับมอบหมายให้ร่วมมือในการดำเนินกิจการตามที่กฎหมายกำหนดและได้รับความยินยอมจากผู้ใช้ขัดขวางการปฏิบัติงานดังกล่าว เมื่อมีอันตรายอาจส่งผลต่อ
ในกรณีที่เปิดเผยและให้ข้อมูลในสภาพที่ไม่สามารถระบุตัวบุคคลผู้ใช้ด้วยข้อมูลทางสถิติได้

การจัดการข้อมูลส่วนบุคคล

บริษัทของเราจะเก็บรักษาความถูกต้องของข้อมูลส่วนบุคคลและจัดการข้อมูลนี้อย่างปลอดภัย
บริษัทของเราจะใช้มาตรการรักษาความปลอดภัยของข้อมูลที่เหมาะสม เพื่อป้องกันการสูญหาย การทำลาย การปลอมแปลง และการรั่วไหลของข้อมูลส่วนบุคคล
บริษัทของเราจะควบคุมข้อมูลส่วนบุคคลอย่างถูกต้องเหมาะสมผ่านการปรับปรุงระบบการจัดการและการฝึกอบรมของพนักงาน และใช้มาตรการป้องกันไม่ให้ข้อมูลสูญหาย ถูกทำลาย ถูกปลอมแปลง และรั่วไหล

การร้องขอให้แจ้ง, เปิดเผย, แก้ไข, ระงับใช้ และอื่นๆ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อใช้ข้อมูลส่วนบุคคล

ในกรณีที่บริษัทของเราได้รับคำขอเกี่ยวกับการเปิดเผย การแก้ไข การเพิ่ม การลบ การระงับหรือการยกเลิกการใช้งาน การระงับการให้ข้อมูลแก่บุคคลที่สาม และการแจ้งวัตถุประสงค์การใช้งานเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคลจากตัวลูกค้าเอง เมื่อยืนยันได้ว่าผู้ยื่นคำขอเป็นตัวจริงแล้ว บริษัทของเราจะดำเนินการด้วยความสุจริตและรวดเร็วตามบทบัญญัติแห่งพระราชบัญญัติการคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล

อนึ่ง ในกรณีที่คำขอไม่เป็นไปตามข้อกำหนดในกฎหมายว่าด้วยการคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล หรือหากมีเหตุผลที่สามารถยอมรับการปฏิเสธการเปิดเผยข้อมูลอื่นๆ ตามกฎหมายว่าด้วยการคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคลและกฎหมายและข้อบังคับอื่นๆ บริษัทของเราก็อาจไม่สามารถปฏิบัติตามคำขอได้

นอกจากนี้ ในการร้องขอให้เปิดเผยข้อมูลและอื่นๆ ลูกค้าไม่จำเป็นต้องชำระค่าธรรมเนียมให้กับบริษัทของเรา แต่อย่างไรก็ตาม ในส่วนของค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นตอนที่ลูกค้าจัดเตรียมเอกสารเพื่อยืนยันตัวตนตามข้อกำหนดข้างต้น รวมถึงค่าบริการด้านการสื่อสารและค่าขนส่งที่ลูกค้าจะส่งมาถึงบริษัทของเรา จะถือเป็นความรับผิดชอบของลูกค้าเอง

การเปลี่ยนแปลงแก้ไขนโยบายความเป็นส่วนตัว: บริษัทของเราจะทบทวนสถานะการบังคับใช้เกี่ยวกับการจัดการข้อมูลส่วนบุคคลตามที่เห็นสมควร และจะพยายามปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง และเราอาจเปลี่ยนแปลงนโยบายนี้ตามความจำเป็น นโยบายความเป็นส่วนตัวที่มีการเปลี่ยนแปลงจะมีการประกาศเมื่อถึงคราวจำเป็นบนเว็บไซต์นี้