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【導入事例】Hoshizaki(Thailand) ×THE ALLEY 質にこだわる人気専門店のグローバル展開を支えるホシザキの冷蔵庫【タイ】

23/01/2020
サムライアジア編集部

ホシザキ タイランドは、国際基準を満たす冷蔵庫・冷凍庫・製氷機などの製品の販売・サービスを行なうため2015年2月に設立された。

今回サムライアジアは、グローバル展開し各国で人気を集めるティーストアTHE ALLEY(ジ アレイ)とサプライヤー(販売代理店)にホシザキ製品を実際に店舗で使用した感想を伺った。

ジ アレイ(タイランド)エリアマネージャーのチャッタナコーン・パッタラウォンサナンさん


ただのドリンクスタンドではなく、日常に感動を届けたい

「私どもはプレミアム・ミルクティーによるカフェスタイルのサービス事業をしております。サービスのスピードはもちろん、質の良いドリンクをご用意し、心をこめてお客様におもてなしすることを念頭に置いています。
目指しているのはただのドリンクスタンドではなく、お茶を飲むことで心を満たし、味わうことで幸せを感じることができる場所」と語るのは、ジ アレイ(タイランド)エリアマネージャーのチャッタナコーンさん。


素材の質にこだわる専門店がホシザキの冷蔵庫を選んだ理由

「選んだ理由は、製品スペック・温度などの各種詳細を比較した結果によるものです。
ホシザキの製品は長寿命で、冷蔵温度のコントロールが可能です。素材に合わせた温度で使用ができるので、常に素材を理想的な状態に保つことができます。鮮度が大切な牛乳を扱う私どもにとって、ホシザキの製品が最良だと判断しました。最初の支店であるサイアムスクエア ワンのショップ開店時から使用しています」

ジ アレイは厨房設備販売・レンタル会社である「スーペリア フード サービス」を通してホシザキ製品を使用している。
サプライヤー(販売代理店)の代表者もホシザキの製品に信頼を置いている。

「当社が、ジ アレイ様にホシザキの製品をおすすめした理由は、コンプレッサーの性能が良く、外に設置しても暑さに耐えることができるからです。お客様は当初からホシザキ製品にご興味を示されていましたが、ご要望である “エアコン無しの室外での使用” を考慮すると、やはりホシザキの製品が最も要望に適していると考えました。
ホシザキの製品は、当社の取扱い開始当初から大きな問題もなく、安心してお客様にご提案することができます」

横型冷蔵庫 RT-156MA-Sシリーズ(左)
4ドア冷蔵庫 HRW-127-LS4(右)


豊富なラインアップからジ アレイが選んだホシザキの製品

「使用している冷蔵庫は、カウンター(作業台)として使う事が可能なものと、ある程度の面積がある場所に置く冷蔵庫の2タイプで、ショップの敷地面積に適したサイズの製品を選ぶことができました。2ドアまたは4ドアの冷蔵庫があります。
当社では横型冷蔵庫 「A-FITシリーズ」の「RT-156MA-S」や4ドア冷蔵庫「HRW-127-LS4」など全部で4つのシリーズの冷蔵庫を使用しています」とチャッタナコーンさん。


品質管理へのこだわりを叶えるホシザキの冷蔵庫

「ホシザキの冷蔵庫を使用することで、店舗では多量の牛乳を在庫することができます。人気商品であるミルクティーでは特に牛乳の状態に気を使いますが、ホシザキ製品の冷気循環システムはとても性能が良く、安定した温度管理ができます。ドリンクに使用するのは、こだわり抜いて選んだ素材ですので、お客様へ提供するまでベストな状態で保管できる冷蔵庫でなければいけません」

ホシザキの冷蔵庫を選び、日本国内にも多数のショップを展開するジ アレイ。数々の人気ドリンクメニューは、素材へのこだわりと各店舗での徹底した品質管理によって提供されている。


グローバルに展開する話題のティー専門店 ジ アレイ

◆ジ アレイ ショップ(タイ本店)
23 Soi Sukhumvit 62 Yaek 4, Bang Chak, Phra Khanong, Bangkok 10260
TEL: 061-414-2222


◆タイで業務用の冷蔵庫・冷凍庫・製氷機等をお求めの際は、当社にご相談ください。下記のお問い合わせフォームよりご連絡ください。



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