食品用フリーザー・タイ｜冷凍後も食材の鮮度を保持！独自の凍結テストを行いオーダーメードで設計できるマエカワの食品用凍結装置（フリーザー）

マエカワの食品加工用機械や凍結装置（フリーザー）は、タイ国内において高い業界シェアを誇り、有数の加工食品製造業者の皆様から長年にわかり、信頼をいただいております。今回は、当社の凍結装置オリジナルブランド『CHORUSシリーズ』の特長やサービスの強みについてご紹介していきます。

マエカワオリジナルブランド凍結装置
『CHORUSシリーズ』

CHORUSシリーズの“CHORUS（コーラス）”とは、日本語の「凍らす」の意味を持ち、更に 「お客様と一体化した製品づくりでコーラスのように調和の調べを作り出したい」という意味も込められています。

これらのコンセプトを軸に、オーダーメードで凍結装置の設計、製造を行っています。

＜CHORUSシリーズ　主なラインアップ＞
■サーモジャック・フリーザー
流動式冷凍食品用フリーザー流動式冷凍食品用フリーザー縦型立体構造フリーザー当社の凍結装置は、蒸散率（Dehydration ratio）が低くなるよう設計されているため、ことができます。日本からの設計技術を継承し、衛生設計原則や適正製造規範（GMP）を遵守した設計となっているため、。また、コンベア部分は食品衛生的にも安全なSUS 304を採用しています。当社エンジニアが工場でフリーザーの仮組立を行い、品質検査を行ったうえで、お客様の製造現場にて装置を組立て設置します。です。当社では、しています。所定の頻度で出張点検を行いますので、より長期間安定的に装置をお使いいただけます。