บริษัท โฮชิซากิ ประเทศไทย ได้ก่อตั้งขึ้นเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ ปี 2558 โดยได้ให้บริการและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องทำความเย็น เครื่องแช่แข็ง เครื่องผลิตน้ำแข็ง เครื่องทำความเย็นสำหรับชูชิ เพื่อใช้งานในครัวที่ได้มาตรฐานระดับสากล โดยในวันนี้ทาง Samurai Asia ได้มีโอกาสในการสัมภาษณ์ตัวแทนจากบริษัท Supplier (ตัวแทนจำหน่าย ) และบริษัทผู้ใช้งานผลิตภัณฑ์จาก Hoshizaki จริงซึ่งก็คือ แบรนด์เครื่องดื่มระดับสากล The Alley

คุณฉัฐณกรณ์ ภัทรวงษ์อนันต์ Area Manager บริษัท The Alley ประเทศไทย

ทำความรู้จักกับ The Alley

คุณฉัฐณกรณ์ ภัทรวงษ์อนันต์ ตำแหน่ง Area Manager ของบริษัท The Alley ประเทศไทย ตัวแทนบริษัทพูดไว้ว่า “ธุรกิจของเราจะเป็นบริการเหมือนคาเฟ่ครับ รูปแบบเป็นชานมแบบพรีเมื่ยม โดยเราให้การบริการ ความรวดเร็ว การชงเครื่องดื่มแบบพิถีพิถันกับและเน้นส่งมอบคุณภาพที่ดีที่สุดไปยังลูกค้าครับ”

“ผลิตภัณฑ์ของ Hoshizaki สามารถคุมความเย็น แล้วก็ความเสถียรของการใช้งาน และมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน และทำให้วัตถุดิบมีความสดใหม่”

ความเป็นมาในการใช้งานผลิตภัณฑ์จาก Hoshizaki

“เหตุผลที่เลือกใช้เกิดจากการเปรียบเทียบรายละเอียดต่างๆเช่น สเปคของผลิตภัณฑ์, อุณหภูมิ เป็นต้น เพราะว่าผลิตภัณฑ์ของ Hoshizaki สามารถคุมความเย็น แล้วก็ความเสถียรของการใช้งาน และมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน และทำให้วัตถุดิบมีความสดใหม่ เพราะสาเหตุนี้ทางบริษัทเลยเลือกที่จะใช้งานผลิตภัณฑ์ของ Hoshizaki โดยเราได้เริ่มใช้งานตั้งแต่เปิดให้บริการสาขาแรกที่ Siam Square One เลยครับ”

โดย The Alley ได้มีการใช้งานผลิตภัณฑ์ Hoshizaki ผ่านทางบริษัท Superior Food Service ซึ่งเป็นบริษัทจำหน่ายและให้เช่าอุปกรณ์ครัว โดยทางตัวแทนจากบริษัท Supplier (ตัวแทนจำหน่าย ) ได้กล่าวไว้ว่า

“เหตุผลที่เราเป็นตัวกลางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ Hoshizaki ให้กับบริษัท The Alley นั้น นอกเหนือจากที่ทางลูกค้าให้ความสนใจและสอบถามมากับทางเราแล้ว อีกสาเหตุหนึ่งคือ ตู้เย็นของ Hoshizaki สามารถตั้งอยู่ข้างนอกและทนกับอุณหภูมิความร้อนได้ค่อนข้างสูง และตัวคอมเพลสเซอร์ก็มีประสิทธิภาพดี ซึ่งตรงกับที่ทางลูกค้าแจ้งเกี่ยวกับการใช้งานว่า ใช้อยู่พื้นที่ข้างนอก ไม่มีแอร์ค่ะ และนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ของ Hoshizaki ยังไม่ค่อยพบกับปัญหาใหญ่ๆ ตั้งแต่เราเริ่มมีการขายเลยค่ะ”

ตู้เย็นแบบแนวนอน รุ่น RT-156 MA-S (ซ้าย)

ตู้เย็นสี่ประตู HRW-127 LS4 (ขวา)

ผลิตภัณฑ์จาก Hoshizaki ที่ทาง The Alley เลือกใช้

“ผลิตภัณฑ์ที่ทางเราเลือกใช้งานจะเป็นตู้เย็นครับ โดยเราจะเลือกขนาดของผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานจากพื้นที่ใช้งานครับ โดยจะมีทั้งที่เป็นตู้เย็นที่วางไว้ใต้เค้าท์เตอร์และสำหรับกรณีที่มีพื้นที่หน่อย ก็จะเป็นตู้เย็นสองหรือสี่ประตู โดยของเราจะมีใช้ทั้งหมด 4 รุ่นครับ เช่น ตู้เย็นแบบแนวนอน รุ่น RT156 MA-S และ ตู้เย็นสี่ประตู HRW-127 LS4 เป็นต้นครับ”

“ความเย็นของในตู้เย็น Hoshizaki รวมถึงระบบหมุนเวียนของลมค่อนข้างดีนั่นจึงส่งผลให้คุณภาพของสินค้าของเราออกมาดี และพร้อมที่จะทำเครื่องดื่มที่มีคุณภาพให้ลูกค้าครับ”

ข้อความจาก The Alley ต่อผลิตภัณฑ์จาก Hoshizaki

“จากการใช้งานตู้เย็นของ Hoshizaki ทำให้เราสามารถเก็บสต็อกนมที่จะนำมาใช้งานได้ในปริมาณที่ค่อนข้างเยอะครับ และยังสามารถควบคุมอุณหภูมิได้ดีและคงที่ ความเย็นของในตู้เย็น Hoshizakiรวมถึงระบบหมุนเวียนของลมค่อนข้างดีนั่นจึงส่งผลให้คุณภาพของสินค้าของเราออกมาดี และพร้อมที่จะทำเครื่องดื่มที่มีคุณภาพให้ลูกค้าครับ” และนี่คือมุมมองผู้ใช้งานจริง จาก The Alley แบรนด์เครื่องดื่มชื่อดังคุณภาพระดับสากล ที่ให้ความสำคัญกับทุกกระบวนการ รวมถึงเรื่องการเลือกใช้งานผลิตภัณฑ์ภายในร้าน และไว้วางใจในการเลือกใช้งานผลิตภัณฑ์จาก Hoshizaki